Wok

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3.33 (3 ratings by Goodreads)
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Description

Schnell, frisch und gesund: Das Beste aus dem Wok. Asiens Küchengerät Nummer eins ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Beim Pfannenrühren, Dämpfen, Schmoren, Braten und Frittieren vereint das Multitalent auf meisterhafte Weise fernöstliche (Küchen-)Philosophie mit schnellem, leichten und gesundem Genuss und öffnet dabei ganz neue Geschmackshorizonte. Kurze Garzeit, schonende Zubereitung frische Zutaten, aromatische Gewürze: auf diese ebenso einfachen wie überzeugenden Grundsätze lässt sich das Kochen mit dem Wok zurückführen. Eine Einführung in die asiatische Kochkultur, Praxisteil rund um den Wok, verschiedene Garmethoden, Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, fundierte Warenkunde.
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Product details

  • Book | 160 pages
  • 212 x 274 x 18mm | 861.84g
  • m. zahlr. Farbfotos.
  • 362511173X
  • 9783625111733

Rating details

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