Weber's Gasgrillbibel

Weber's Gasgrillbibel

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Description

Schritt für Schritt zum Pitmaster am Gasgrill





Technik, Temperatur, Timing & Tools. Die GU Weber's Gasgrillbibel liefert das nötige Know-How und über 150 Rezepte rund um das schönste Hobby der Welt. Für Einsteiger und Profis.





Das Standardwerk für alle Fans des Gasgrills





Weber Grillexperte Manuel Weyer erläutert in vielen step-by-step-Anleitungen Technik und Handling des Gasgrills und wichtige Grilltechniken und er zeigt, worauf es bei der Zubereitung der verschiedenen Produkte ankommt. Rind, Lamm, Schwein & Wild, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse & Obst und ganz neu vegetarische und vegane Burger mit Weber lässt sich auf dem Gasgrill alles grillen, z. B. California Skirt Steak Burrito, Steak Südstaaten , geräuchert mit Pimientos de Padron, Lachs von der Planke oder Paprika Poppers mit Rucola. Die variantenreichen Rezepte werden mit vielen Step-Fotos einfach erklärt. Auch dabei: Praktische Tipps zu Grundtechniken, Zubehör und Geräten. Mit diesem Grillbuch brennt Ihnen beim nächsten BBQ auf dem Gasgrill garantiert nichts an.




Inhalt: Technik des Gasgrills und Grundlagen des Grillens , Rind , Lamm & Wild Schwein , Geflügel , Seafood , Highend & Freaky , Gemüse, Obst & Sides , Sweets , Kids Choice , Rubs, Mops und Saucen
Über 500 Step-by-Step-Bilder
Clevere Tipps zu Temperatur, Timing & Zubehör
Grillkompass mit Angaben zu Mengen und Garzeiten
Info-Box Grillwissen: spannende Fakten über Zubereitung und Zutaten
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Product details

  • Hardback | 360 pages
  • 219 x 268 x 35mm | 1,594g
  • German
  • 150 Fotos
  • 9783833879500
  • 21,084

About Manuel Weyer

Weyer, Manuel
Manuel Weyer ist Koch, Foodstylist und Kochbuchautor mit einer Vorliebe für das Thema Grillen. Nach Stationen in Spitzenrestaurants im In- und Ausland machte er sich 2015 selbstständig. Sein Genussunternehmen umfasst ein Restaurant sowie seine Koch- und Grillschule.

Weber-Fans ist er bereits als Foodstylist der Titel »Weber's Burger«, »Weber's Smoken« und »Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle« bekannt.

https://manuelweyer-culinaryart.de
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