Vision Perfektion Faszination

Vision Perfektion Faszination : Große Küche auf Schloss Prielau

By (author)  , Photographs by 

List price: US$80.18

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Description

Kochen muss nicht kompliziert sein, aber es bedarf Hingabe, so das Credo des österreichischen Chefkochs Andreas Mayer. Das kleinste Detail hat seine Bedeutung im Zusammenspiel von besten Grundprodukten, technisch gelungener Verarbeitung und geschmacklicher Harmonie. Der Witzigmannschüler kocht französisch orientiert mit kräftigen Aromen. Er liebt das Spiel mit ungewöhnlichen Kombinationen und ist dabei doch bodenständig und auf das ursprüngliche Handwerk des Kochens bedacht. Dass die Produkte zum großen Teil aus biologischem Anbau stammen, das Fleisch aus den heimischen Regionen und Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau, bürgt zusätzlich für Frische und besten Geschmack.show more

Product details

  • Hardback | 224 pages
  • 259 x 338 x 25mm | 1,937g
  • Neuer Umschau Verlag GmbH
  • German
  • zahlreiche farbige Abbildungen
  • 3865286763
  • 9783865286765