Vegan kompakt
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Vegan kompakt : Die wichtigsten Tipps für Einkauf, Vorratshaltung und Zubereitung / 58 raffinierte Rezepte. Kompakt-Ratgeber

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Description

Kritik an der Massentierhaltung, aktiver Klima- und Umweltschutz oder Lebensmittelallergien und andere gesundheitliche Probleme - immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ganz auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Die Gründe für diesen Gesinnungswandel sind so vielfältig und verschieden wie die Geschmäcker selbst. Aber was bedeutet es überhaupt, sich vegan zu ernähren? Und wie wird die optimale Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen sichergestellt? Dieser Kompakt-Ratgeber leistet kompetente Hilfestellung bei der Umstellung der Lebensweise und gibt Tipps für das richtige Einkaufen, Aufbewahren und Zubereiten fleischloser Lebensmittel. Darüber hinaus erfahren Sie, wie einfach es ist, herkömmliche Produkte durch vegane zu ersetzen und sich abwechslungsreich und gesund zu ernähren: - Kreative Köstlichkeiten und raffinierte To-go-Rezepte - Die wichtigsten Vegan-Produkte auf einen Blick - Interessante Adressen rund um vegane Ernährung Probieren Sie es selbst: Vegane Speisen sind schnell gemacht, schmecken hervorragend und lassen sich problemlos vorbereiten - auch für unterwegs!show more

Product details

  • Paperback | 127 pages
  • 118 x 165 x 15mm | 165g
  • Mankau Verlag
  • German
  • 1. Aufl.
  • zahlreiche Fotos
  • 3863742524
  • 9783863742522

Table of contents

INHALT Vorwort VEGANE ERNÄHRUNG Gesunde Ernährung mit Pflanzenkost - Umstellung von heute auf morgen? - Vielseitigkeit zählt Das Know-how des Einkaufens - Verstecktes Tier? Vorratshaltung von A bis Z Go vegan - Ersatz von herkömmlichen Lebensmitteln VEGAN TO GO Grüner Muntermacher to go Mangold-Birne mit Banane Sushi mit Gemüse Hummus und schwarze Oliven Frische Asia-Frühlingsröllchen Olivenbrot Fusilli-Salat mit Räuchertofu Gefüllte Paprika mit Aubergine Zucchinicreme mit Äpfeln Japanischer Nudelsalat mit Spinat Kalte Gurkensuppe mit rosa Pfeffer Sesamkräcker mit Oregano Romanesco mit Erdnussdip Wraps mit würzigem Spinat Mandel-Muffins mit Nugat Schokoladenmus Mandelhörnchen mit Schoko Reisbratlinge HAUPTSACHE VEGAN - SUPPEN UND SALATE Crudités mit grüner Dipsoße Würz-Champignons im Salat Radicchio mit Tomatensoße Seitan-Salat mit Granatapfel Toasties mit Lupinenkern-Salat Guacamole Couscous-Salat mit Kidneybohnen Linsensalat mit Champignons Tempeh-Salat mit Oliven und Pellkartoffeln Weißer Spargelsalat mit Orangen Räuchertofusalat mit Erdnuss Fruchtiger Chinakohl Kartoffelsalat mit Radieschen Gemüsebrühe Kartoffel-Ingwer-Suppe mit Spinat Miso-Suppe mit Shiitakes Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Petersilie Kalte Gemüsesuppe "Gazpacho" KÖSTLICHKEITEN AUF PFANNE UND BACKOFEN Flammkuchen mit Zucchini Buletten mit Kichererbsen Weizen-Kartoffel-Bällchen mit Chili Ratatouille mit Kräutern Linsen-Pizza mit Tomaten Reisnudeln mit Zuckerschoten Filotäschchen mit Kräutertofu Gemüse-Bulgur mit Pul Biber Polentaschnitten mit Champignons Würziges Falafel Kokos-Curry mit Kartoffeln Galettes mit Sojasprossen Fusilli mit Tomatensoße Risotto mit Spinat Geschnetzeltes mit Seitan Süßkartoffelchips mit Vegannaise Spaghetti mit Chili-Blumenkohl-Soße Bavette puttanesca Tofu-Geschnetzeltes mit Pilzen Quinoa-Gemüse-Wok Artischocken mit Dipsoße Spaghetti mit grünem Spargel Bratäpfel mit Mandeln Anhang Registershow more