Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito
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Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito

General rapporteur  , General rapporteur 

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Product details

  • Paperback | 266 pages
  • 150 x 220mm | 405g
  • Prensas de la Universidad de Zaragoza
  • Prensas Universit. Zaragoza
  • Spain
  • Spanish
  • New edition
  • 8415031831
  • 9788415031833

Review Text

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.show more