ThermoRecetas / ThermoRecipes

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Description

Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana más de 500.000 visitas.

Este libro contiene sus 40 mejores recetas del blog y 60 inéditas creadas exclusivamente para esta edición, con las que podréis deleitar a vuestros amigos y familiares y disfrutar de una cocina sana y variada.

Encontraremos desde las recetas más básicas a las más elaboradas, desde las más tradicionales a las más creativas, haciendo un recorrido por la gastronomía nacional y mundial, sin olvidarnos nunca de todas aquellas personas que sufren alguna intolerancia alimentaria.
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Product details

  • Hardback | 240 pages
  • 210 x 260mm | 1,298g
  • Anaya Multimedia-Anaya Interactiva
  • Spain
  • Spanish
  • New edition
  • edición
  • 8441536031
  • 9788441536036

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Table of contents

Quiénes somos

La Thermomix

RECETAS SALADAS

DE MERCADO
Aguacates rellenos de patés vegetales
Albóndigas de pollo y manzana
Arroz meloso de calabaza
Canelones de atún
Crema de bacalao
Crema de zanahoria e hinojo
Dúo de arroces con carabineros al vapor
Huevos Benedict con espárragos
Lasaña de cerveza y panceta ahumada
Lenguado relleno de dúo de mousses
Mantequilla, leche y harina de coco
Migas de bacalao sobre mousse berenjena ahumada
Nuggets de pavo
Paquetes de puerro con marisco y espárragos
Pastas de relleno para sándwich
Pastel de carne y calabacín
Pasteles de calabaza con bacon
Patatas Deluxe
Salsa Deluxe
Revuelto de algas y erizos de mar


FUSIÓN
Ajoblanco de mango
Champiñones caramelizados en salsa de soja
Cordero con salsa de verduras y miel
Crepes de gambas y merluza
Croquetas de brie y jamón york
Crujientes de verduras
Empanadillas de pollo al curry
Foie de pollo
Galletas de queso y guindilla
Huevos poche con foie y patatas
Hummus de remolacha con crujiente de parmesano
Pastelitos de cangrejo, coco y lima
Pan de manzana
Quinoa con queso feta y arándanos
Risotto con Torta del Casar, setas y trufa con piruletas de parmesano
Rollitos de pollo rellenos de guacamole
Salmón a baja temperatura con mayonesa de wasabi
Tartar de atún rojo con guacamole de wasabi


INTERNACIONAL
3 sazonadores
Arroz tres delicias
Biscotti de nueces y tomates secos
Canederli
Cous cous de pollo marroquí
Falafel
Focaccia de cebolla y aceitunas verdes
Hummus de garbanzos al curry
Mutabal
Ñoquis de requesón y lomo
Pasta fresca
Pizza al revés
Pizza calzone
Reducción de balsámico de Módena
Samosas de la India
Tartaleta de tomates cherry y crema de queso
Tortelli tipo erbetta

TRADICIONAL
Ajoatao de la Mancha
Albóndigas de bacalao
Almendras fritas
Croquetas de cocido
Empanada tradicional
Gazpacho
Salmorejo
Porra de Loja
Lentejas con chorizo y panceta
Pastel del pastor
Patatas revolconas
Pimientos asados
Sepia al ajillo
Sopa de ajo
Sopa sevillana



RECETAS DULCES

DE MERCADO
Arroz con leche a la naranja
Batido doble fresa
Bizcocho de limón
Jalea de vino tinto
Macedonia con sabayón sin alcohol
Potitos de fruta con cereales
Pudding de limón
Sorbete de albahaca
Tarta de zanahoria con frosting de queso
Tarta de cerditos
Trufas de chocolate blanco
Yogur liquido de limón
Zumo de zanahoria, piña y naranja


FUSIÓN
Brazo de gitano de té verde
Galletas de chocolate especiado
Pan brioche de colores
Trufas de chocolate con naranja confitada y licor

INTERNACIONAL
Biscotti de avellanas
Bundt cake de chocolate
Café frappé
Crostata de mermelada casera y cerezas naturales
Financiers de frambuesa
Nonnettes de canela y mermelada de naranja
Pasteis de nata portugueses
Pastelitos árabes
Spéculoos
Tarta de queso americana con base de chocolate negro
Tiramisú con melocotones en almíbar
Tortitas de manzana con mermelada y arándanos

TRADICIONAL
Filloas caramelizadas al aroma de vainilla
Galletas ligeras de limón
Leche merengada
Magdalenas de aceite de oliva
Rosquillas de Yela
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Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana más de 500.000 visitas.Este libro contiene sus 40 mejores recetas del blog y 60 inéditas creadas exclusivamente para esta edición, con las que podréis deleitar a vuestros amigos y familiares y disfrutar de una cocina sana y variada.Encontraremos desde las recetas más básicas a las más elaboradas, desde las más tradicionales a las más creativas, haciendo un recorrido por la gastronomía nacional y mundial, sin olvidarnos nunca de todas aquellas personas que sufren alguna intolerancia alimentaria.
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