Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i zadaniach Zeszyt cwiczen Czesc 1

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i zadaniach Zeszyt cwiczen Czesc 1

By (author)  , By (author) 

List price: US$7.31

Currently unavailable

We can notify you when this item is back in stock

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Description

Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego. Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów uczących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, także na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).show more

Product details

  • Paperback | 144 pages
  • 165 x 235 x 10mm | 244g
  • eMPi2 Mariana Pietraszewskiego
  • Poznan, Poland
  • Polish
  • 8389287625
  • 9788389287625