Surowce zwierzece Ocena i wykorzystanie
23%
off

Surowce zwierzece Ocena i wykorzystanie

Free delivery worldwide

Available. Dispatched from the UK in 4 business days
When will my order arrive?

Description

Podręcznik akademicki przeznaczony w głównej mierze dla studentów kierunków zootechnicznego, towaroznawstwa, technologii żywności i żywienia człowieka. Książka zawiera 11 podstawowych rozdziałów, w których omówiono wszystkie surowce i produkty pozyskiwane od zwierząt gospodarskich, drobiu i pszczół. Uwzględniono w niej również nowe, wykorzystywane obecnie metody oceny jakości surowców i produktów zwierzęcych oraz akty prawne regulujące produkcję żywności pochodzenia zwierzęcego, a obowiązujące w Polsce po 1 maja 2004 r.show more

Product details

  • Paperback | 512 pages
  • 165 x 235 x 28mm | 880g
  • Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne
  • Warszawa, Poland
  • Polish
  • 8309017839
  • 9788309017837