Sabor, Saber y Salud

Sabor, Saber y Salud : Mas Alla de Los Alimentos

By (author) 

Free delivery worldwide

Available. Dispatched from the UK in 15 business days
When will my order arrive?

Description

With precise notes regarding the nutritional value of each food and suggestions for enjoying it, dozens of food items are analyzed from a historical, sociological, nutritional, and gastronomic perspective. Readers will learn what people did with those foods in the past, how much and how often they should be consumed, and, of course, how to cook them. With the purpose of helping readers lead healthier lives, the healthiest dinnertime eating habits are delineated, as well as the most adequate meals for certain pathologies or illnesses and for those people who practice sports. Other topics discussed include how to eat at the office, what to do while on vacation, how to eat during the holidays, the importance of eating as a family, and the proper nutrition for children during the first few years of their lives. Con apuntes precisos sobre el valor nutricional de cada alimento y sugerencias para disfrutarlo, docenas de alimentos son analizados desde el punto de vista histórico, sociológico, nutricional y gastronómico. El lector aprenderá qué se hacía en el pasado con los alimentos estudiados, en qué medida debe comerlos y, por supuesto, cómo cocinarlos. Con el propósito de ayudar al lector a vivir una vida sana, se delinean los hábitos más saludables a la hora de comer, la alimentación más propicia para determinadas patologías o enfermedades y qué es más adecuado cuando se practica un deporte. Otros temas abarcados incluyen cómo comer en la oficina, qué hacer durante las vacaciones, cómo alimentarse en las fiestas navideñas, cuán importante es comer en familia y cuál debe ser la alimentación de los hijos durante los primeros años de crecimiento.show more

Product details

  • Paperback | 352 pages
  • 160 x 240 x 24mm | 557.92g
  • Editorial Alreves S.L.
  • United States
  • Spanish
  • New edition
  • 8415098006
  • 9788415098003

Review Text

Decenas de alimentos, desde los caracoles hasta las legumbres, pasando por las «chuches» y las pipas, son desmenuzados desde el punto de vista histórico, sociológico, nutricional y gastronómico. Cómo disfrutar y saborear con lo que comemos. Apuntes precisos de las calorías, proteínas e hidratos de carbono que contiene cada alimento. Sabremos qué hacían en el pasado con ellos, en qué medida debemos comerlos y, por supuesto, cómo cocinarlos. Y no solo eso, con este libro conoceremos los hábitos más saludables a la hora de comer, la alimentación más propicia para determinadas patologías o enfermedades y qué es más adecuado cuando se practica un deporte. Nos enseña también cómo comer en la oficina, qué hacer en vacaciones y cómo alimentarse en las fiestas navideñas. La importancia de comer en familia, de los desayunos, cuál debe ser la alimentación de nuestros hijos en la lactancia y en los primeros años de crecimiento. Un libro completísimo y muy entretenido.show more

About Jaume Serra

Jaume Serra is an award-winning doctor and a nutritionist who has written many articles on healthy eating habits and contributed to several books on the subject. He is the coauthor of Comer, salud y placer.show more