Ryby i owoce morza 400 przepisow

Ryby i owoce morza 400 przepisow

By (author) 

List price: US$46.00

Currently unavailable

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Description

Ponad 400 przepisów na potrawy z ryb i owoców morza. - Potrawy oryginalne: żabnica po amerykańsku, bisque z homara. - Potrawy francuskie: bouillabaisse, raki po bordosku. - Potrawy klasyczne: sushi i sashimi, waterzoi, zarzuela. - Ponad 100 prostych przepisów na smaczne i oryginalne potrawy, opracowywanych przez Jacques'a Le Divelleca na potrzeby tej książki: homarce z porami i miętą, włoska pastilla z żabnicą, nitki ziemniaczane z kawiorem i kwaśną śmietaną. Wszystjue sposoby przyrządzania potraw: gotowanie w wywarach, pieczenia na grillu, pieczenie w piekarniku, w papilotach, w soli, smażenie w woku, smażenie w głębokim tłuszczu. Podstawowe przepisy na wszelkiego rodzaju wywary, marynaty, sosy, masła smakowe i farsze. Charakterystyka ryb i owoców morza, uwzględniająca miejsca ich występowania i okresy połowów, oraz rady, jak je wybierać i przyrządzać. Sposoby sprawiania ryb i owoców morza, omówione krok po kroku i pokazane na zdjęciach UNIKALNA, WYCZERPUJĄCA I PRAKTYCZNA KSIĄŻkA, POZWALAJĄCA ODKRYĆ CAŁE BOGACTWO NOWYCH SMAKÓW.show more

Product details

  • Hardback | 384 pages
  • 200 x 270 x 20mm | 1,505g
  • Larousse
  • Wrocław, Poland
  • Polish
  • 8389771012
  • 9788389771018