Restaurant Universitaire

Restaurant Universitaire

Edited by 

List price: US$50.00

Currently unavailable

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Description

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Un restaurant universitaire est une cantine, un lieu de restauration collective destin aux tudiants. Les restaurants universitaires ont pour objectif de servir un repas complet compos d'une entr e, d'un plat chaud et d'un dessert prix mod r . Un restaurant universitaire est g n ralement organis sous forme de caf t ria, avec un syst me de libre-service qui permet chaque tudiant de choisir les plats qui composeront son menu en les d posant sur un plateau. la fin du repas, l' tudiant doit galement assurer la desserte en d posant son plateau l'entr e du service de plonge. Cette organisation permet d' conomiser les frais de personnel, en vitant d'avoir assurer un service de table.show more

Product details

  • Paperback | 84 pages
  • 152 x 229 x 5mm | 136g
  • Equ Press
  • United States
  • French
  • 6136638592
  • 9786136638591