Przy Sowianskim Stole, Czyli, Kulinaria Wczesnego Sredniowiecza

Przy Sowianskim Stole, Czyli, Kulinaria Wczesnego Sredniowiecza

List price: US$15.85

Currently unavailable

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Description

"Stol tam jest zawsze pelen wszystkiego, co potrzebne do picia i jedzenia..." pisal Herbord w XII w. O tym wlasnie traktuje ta ksiazka. "Chcesz poznac smaki potraw jadanych tysiac lat temu? Przeniesiemy Cie w czasy pierwszych Piastow i pokazemy jak wygladala wtedy kuchnia od ... kuchni. Nowatorski poradnik dla rekonstruktorow i nie tylko, zestawiajacy wyniki badan kilku dyscyplin nauki, pozwalajacy na opisanie kulinariow Slowian Zachodnich we wczesnym sredniowieczu. W przystepny sposob przedstawiono dane archeologiczne, etnograficzne, opinie antropologow, oraz teksty zrodlowe i skonfrontowano je z eksperymentami archeologicznymi. Dowiesz sie jakich wowczas uzywano skladnikow, jak je przechowywano i obrabiano, ktore sprzety wykorzystywano do przyrzadzania posilku i jaki mogl byc tego efekt. Szereg ciekawostek, w tym rekonstrukcje przepisow zainteresuja takze odbiorce spoza srodowiska odtworcow, a byc moze zainspiruja do samodzielnego komponowania potraw i prowadzenia wlasnych doswiadczen. A to dopiero poczatek."show more

Product details

  • Hardback | 86 pages
  • 170 x 240 x 5mm | 200g
  • Triglav
  • Krakow, United States
  • English, Polish
  • 8392493486
  • 9788392493488