Procesos básicos de pastelería y repostería. Libro-guía del profesorado

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Description

Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del módulo. Consta de la programación general y de aula y de la resolución de los ejercicios propuestos en el libro del alumno. Se acompaña de un CD.show more

Product details

  • Paperback | 64 pages
  • Ediciones Akal
  • Ediciones Akal, S.A.
  • Spain
  • Spanish
  • 8446032104
  • 9788446032106