Poya.

Poya.

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Description

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. La poya ou mont e en alpage est le nom de la transhumance dans les Alpes suisses. Ce terme est aussi utilis en France en particulier dans la vall e de Chamonix, dans les Alpes. En Suisse, dans le village d'Estavannens, la Poya est une tradition s culaire qui dure encore, o art et f te populaire se joignent l'agriculture. Cette r gion est sp cialis e dans l' levage et la fabrication de fromage. Le fromage de Gruy re est connu depuis le XVIe si cle. C'est un fromage au lait de vache entier, au lait cru. Les troupeaux de vaches passent les mois d' t l'alpage. Les d placements que sont la mont e en alpage au printemps comme la d salpe en automne sont devenus des d fil?'s o l'armailli est fier de parader avec ses b tes, qui sont d cor es pour l'occasion.show more

Product details

  • Paperback | 68 pages
  • 152 x 229 x 4mm | 113g
  • Cel Publishing
  • United States
  • French
  • 6135773828
  • 9786135773828