Postres / Desserts

Postres / Desserts

4.88 (18 ratings by Goodreads)
By (author) 

List price: US$48.95

Currently unavailable

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Product details

  • Hardback | 445 pages
  • 185.42 x 261.62 x 30.48mm | 1,519.53g
  • Grupo Anaya Comercial
  • Larousse Panteta Sa Avda
  • Spain
  • Spanish
  • New edition
  • Translation
  • 8480165758
  • 9788480165754
  • 1,891,867

Review Text

Encuadernación: Cartoné. Colección: Libros Temáticos. Gastronomía.Todo lo necesario para saber elaborar un buen postre: elegir los mejores ingredientes, distinguir los utensilios y conocer las propiedades nutritivas de cada postre Una amplia recopilación totalmente ilustrada, de las preparaciones básicas: masas, cremas, helados, sorbetes, moldes, almíbar... Con más de 750 recetas clasificadas por categorías: pasteles, tartaletas, bavarois, pudines, cremas, flanes, postres helados y dulces de chocolateCalendario gastronómico español de postres para fiestas, con sugerentes recetas: torrijas caramelizadas, melocotones de Calanda con mouse de yogur, tarta de queso de Burgos...Con prólogo de Paco Torreblancashow more
Book ratings by Goodreads
Goodreads is the world's largest site for readers with over 50 million reviews. We're featuring millions of their reader ratings on our book pages to help you find your new favourite book. Close X