Pamphlets on Dairying Volume 2

Pamphlets on Dairying Volume 2

By (author) 

List price: US$22.40

Currently unavailable

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Description

This historic book may have numerous typos and missing text. Purchasers can usually download a free scanned copy of the original book (without typos) from the publisher. Not indexed. Not illustrated. 1889 edition. Excerpt: ... in Ather befindliche, verhaltnismassig schwerfluchtige Korper; Stickstofihaltige Korper; Salze.) Als Ursachen des Auftretens dieser Korper im Fett in Mengen, welche in Betracht kommen konnen, sind folgende anzufiihren: Unvollstandiges Entwassern; zu langes Erhitzen bei 100 0.; Wasser-und Alkoholgehalt des Athers; die Loslichkeit des Milchzuckers im Ather. Zur Prufung des Fettes auf seine Reinheit gebrauchte ich sein bereits oben erwahntes Verhalten zu CS2, die Reaktion des Waschwassers und das Verhalten beim Eindampfen mit E2804, die Veraschung des Fettes in Platinschalen, die mikroskopische Untersuchung des Fettes vor und nach der Losung in CS2. Die Milchsaure wurde teils durch Bleiacetat in alkoholischer Ammoniaklosung, ) teils durch Auftreten von Krystallen nach Neutralisation des Waschwassers mit Kalkwasser und Fallen mit Kohlensaure, Filtrieren und Eindampfen nachgewiesen. Zum Nachweis stickstoifhaltiger Korper diente das Gluhen mit Natronkalk und Einleitung der Dampfe in Wasser und Prufen desselben mit Nesslers Reagens unter Einhalten aller Vorsichtsmassregeln. 1 Die Untersuchung der bei obiger fraktionierter Extraktion erhaltenen Fette lieferte folgende Resultate: Klare Losung: Proben Nr. 1, 4, 7, 10, 13, 19, 20, 21. Mit CS2 Tvube Losung: Proben Nr. 2, 3, 5, 6, 8, 9, behandelt 11; 12: 17: 18: Unlosliche Reste: Proben Nr. 14, 15, 11, 12, 17, 18. Die fur das Auge klare Losung zei, gtea unter dem Mikroskop doch feste Partikelchen, die trube zahkeiche Flocken und weisse, resp. farbige Korner. Die in CS2 unloslichen Reste der Proben 11, 12, 14, 15, 17, 18 Wurden.show more

Product details

  • Paperback | 74 pages
  • 189 x 246 x 4mm | 150g
  • Rarebooksclub.com
  • United States
  • English
  • black & white illustrations
  • 1236871669
  • 9781236871664