Meeresgemüse
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Meeresgemüse : Nährstoffreiche Gerichte aus der Algenküche

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Description

Heute gewinnt das Kochen mit Meeresalgen - der wiederentdeckten Nährstoffpower aus dem Wasser - weltweit zunehmend an Bedeutung. Meeresgemüse ist ein wohlschmeckendes Naturprodukt, das mit einer enormen Vital- und Nährstofffülle aufwartet: Es ist reich an ungesättigten (allen voran Omega-3-) Fettsäuren, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen, den Vitaminen A, C (enthält oft deutlich mehr Vitamin C als Obst und Landgemüse!) und E, Niacin, Folsäure, den Vitaminen des B-Komplexes sowie an Proteinen ... und dabei ist es äuÃerst kalorienarm. Zudem kommt ihm eine Bedeutung als Jodlieferant (vor allem für Menschen in Jodmangelgebieten) zu.show more

Product details

  • Paperback | 72 pages
  • 174 x 238 x 10mm | 243g
  • Nietsch Hans Verlag
  • German
  • 1. Aufl.
  • durchgehend vierfarbig
  • 3862643824
  • 9783862643820