Manipuladador de alimentos

Manipuladador de alimentos

List price: US$21.20

Currently unavailable

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Product details

  • Paperback | 174 pages
  • Spanish
  • 8483640597
  • 9788483640593

Review Text

Encuadernación: Rústica.Objetivos:
Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios y mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC.¿A quién va dirigido?:
A toda persona que trabaja en el sector comercio, alimentación y hostelería, así como para las personas que quieran adquirir conocimientos en este campo.¿Para qué capacita este título?:
Acredita al manipulador de alimentos, ante las oportunas visitas de control oficial por parte de las autoridades competentes, como titulares de la formación exigida.Otras caracteristicas:
- Se conocerá en profundidad cómo evitar enfermedades de transmisión alimentaría.
- La buena manipulación de los alimentos y las medidas que se han de poner en estos casos. - Conocer la limpieza y una buena desinfección de las cocinas y todos sus paramentos. - Los puntos de control críticos y su análisis (APPCC).
show more