Los Fogones de Jose Andres

Los Fogones de Jose Andres

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Description

Internationally-known chef Andrés provides Tapas recipes that are easy to prepare and even easier to enjoy.show more

Product details

  • Hardback | 258 pages
  • 188 x 251.5 x 20.3mm | 952.56g
  • PLANETA
  • United States
  • English, Spanish
  • New edition
  • 8408063146
  • 9788408063148

Review Text

Las mejores recetas del cocinero de TVE.Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, son una de las principales aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos, como su preparación, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios. Esta obra, organizada por alimentos como base de cada uno de los capítulos (tomates, patatas, setas, legumbres, pimientos, verduras, arroz, huevos, pescados, mariscos, pollo, cerdo y otras carnes) es el primer gran libro que celebra una cocina de renombre mundial, creada por el nuevo cocinero de Televisión Española, discípulo aventajado de Ferran Adrià, galardonado con varios premios, propietario de seis restaurantes en Washington y portavoz oficioso de la cocina española en Estados Unidos.show more

Rating details

131 ratings
4.12 out of 5 stars
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