Lecciones de pastelería: Un curso completo con fotografías paso a paso

Lecciones de pastelería: Un curso completo con fotografías paso a paso

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Product details

  • Paperback | 352 pages
  • Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL
  • Lu - Libreria Universitaria
  • Spain
  • Spanish
  • New edition
  • 8415372590
  • 9788415372592

Review Text

Un curso de pastelería en 352 páginas que, a través de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones precisas, muestra la técnica para aprender todos los secretos de los dulces, desde las recetas más básicas hasta las decoraciones más sofisticadas. Un volumen práctico y completo, ideal para los principiantes y para los que quieren mejorar su técnica. El libro se divide en 5 secciones, cada una dedicada a un tipo de postre, y se ha ideado con el asesoramiento de la prestigiosa revista especializada Dolcesalato.show more