Las Mejores Recetas Con Bacalao

Las Mejores Recetas Con Bacalao

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Description

El bacalao es, desde hace varios siglos, el pez más preciado del planeta. Debe este lugar privilegiado en la gastronomía a que puede conservarse seco y salado y llegar así a zonas alejadas de las costas. Este libro enseña a comprar, desalar y preparar bacalao y ofrece más de cien suculentas recetas:desde ensaladas y platos ligeros para el verano hasta guisos sustanciosos para los días más fríos.show more

Product details

  • Paperback | 160 pages
  • 139.7 x 215.9 x 12.7mm | 226.8g
  • Penguin Random House Grupo USA
  • Rba Publicaciones Editores revistas
  • Spain
  • Spanish
  • New edition
  • 8479017961
  • 9788479017965

Review Text

El bacalao es, desde hace varios siglos, el pez más preciado del planeta. Debe este lugar privilegiado en la gastronomía a que puede conservarse seco y salado y llegar así a zonas alejadas de las costas.brEste libro enseña a comprar, desalar y preparar bacalao y ofrece más de cien suculentas recetasdesde ensaladas y platos ligeros para el verano hasta guisos sustanciosos para los días más fríos.show more