La cocina / The Cuisine

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Description

«La Cocina», con prólogo de Martín Berasategui, contiene:

- Más de 1000 recetas para todos los gustos
- Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas...
- Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso
- Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI
- Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas

Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela.
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Product details

  • Hardback | 448 pages
  • 196.85 x 266.7 x 38.1mm | 1,678.29g
  • Larousse Editorial
  • Spain
  • Spanish
  • New edition
  • edición
  • 8415411774
  • 9788415411772

Review Text

«La Cocina», con prólogo de Martín Berasategui, contiene:- Más de 1000 recetas para todos los gustos
- Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas...
- Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso
- Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI
- Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenasEncuadernación en tres piezas, con lomo de tela.
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