Intol Rance Au Lactose

Intol Rance Au Lactose

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Description

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. L'intol rance au lactose est l'incapacit dig rer le lactose cause de l'absence ou de la quantit insuffisante d'enzymes digestives, la lactase. On estime que dans le monde 75% des adultes pr sentent une baisse de l'activit lactasique. L'intol rance au lactose apr?'s le sevrage est le fonctionnement originel de l'organisme humain, c'est un caract re ancestral. Elle concerne la majorit de la population humaine et s'acquiert tr?'s t t dans l'enfance. Cependant des mutations g n tiques ont eu lieu il y a peu pr?'s 10 000 ans et se sont propag es favorablement dans certaines r gions o la consommation de lait s'est r pandue. A titre d'illustration, 90% des europ ens du nord poss dent aujourd'hui la mutation g n tique qui les rend tol rants au lactose. L' tude de squelettes nord-europ ens vieux de pr?'s de 6000 ans ont montr que cette mutation tait absente.show more

Product details

  • Paperback | 104 pages
  • 152 x 229 x 6mm | 163g
  • Culp Press
  • United States
  • French
  • 6135786253
  • 9786135786255