HACCP - Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis, 1 CD-ROM

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  • CD-ROM

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Description

Die wichtigsten Inhalte, Formulare und Nachweise zum neuen HACCP auf CD-ROM
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Product details

  • CD-ROM
  • 136 x 190 x 16mm | 80g
  • vierteljährliche Aktualisierungen
  • 9783865864147

Table of contents

- Umsetzung des Hygienepakets
- Verarbeitungshygiene
- Personalhygiene
- Betriebshygiene
- Lagerung und Lagerkontrolle
- Personalschulungsunterlagen
- Arbeitsschutz im Umgang mit Lebensmitteln
- Branchenspezifische Vorlagen
- Lebensmittelkennzeichnung
- Gesetze und Verordnungen
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