Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

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Description

El manual que te presentamos ofrece los contenidos teórico-prácticos necesarios para trabajar la unidad formativa <i>UF0125: Gestión, aprovisionamiento ycocina en la unidad familiar de personas dependientes</i>, que forma parte del módulo formativo <i>MF0251_2: Apoyo domiciliario y alimentación familiar.</i></br></br>Se trata de una herramienta formativa esencial para la consecución del <b>certificado de profesionalidad</b> asociado al marco de referencia <i>SSC089_2 Atenciónsociosanitaria a personas en domicilio </i>(RD 295/2004 de 20 de febrero de 2007), inscrito en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales.</br></br>Los contenidos de este manual se disponen en una estructura clara y eficaz asociada al desarrollo secuencial de los contenidos curriculares propuestos enel Certificado de Profesionalidad. </br></br>Desarrolla, por tanto, todos los contenidos teóricos necesarios, que se ven reforzados con un aparato de <b>recursos prácticos</b> representado en los siguientes elementos:</br></br><li>Las <b>actividades propuestas</b> a lo largo de las distintas unidades didácticas que componen la unidad formativa te servirán para afianzar paulatinamentelos contenidos teóricos.</br></br><li>Los <b>casos prácticos</b>, que al igual que las actividades se van sucediendo a lo largo de cada apartado, presentan casos basados en contextos laborales reales, y te servirán como ejemplo para que aprendas cómo actuar en determinadas situaciones que podrían presentarse en tu entorno laboral.</br></br><li>Las <b>secciones finales</b> de cada unidad te ayudarán a sintetizar, repasar y aplicar de forma práctica y dinámica todo lo aprendido. Contienen propuestas variadas de trabajo que favorecen tanto el estudio autónomocomo la exposición grupal en el aula. Estas actividades te guiarán a la hora de buscar información adicional y referencias didácticas que te ayuden a practicar y a reflexionar sobre tu desarrollo profesional. </br></br>Esperamos que los contenidos de este manual satisfagan todas tus expectativas y te ayuden a alcanzar tus metas profesionales.</br>show more

Product details

  • Paperback | 152 pages
  • 230 x 290mm
  • McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
  • Spain
  • Spanish
  • 8448194209
  • 9788448194208

Table of contents

1.- La organización del plan de trabajo en la unidad de convivencia</br>2.- La planificación de la gestión del presupuesto de la unidad de convivencia</br>3.- La organización del abastecimiento de la unidad de convivencia</br>4.- La selección de los alimentos del menú</br>5.- Aplicación de las técnicas básicas de cocina </br>show more