Formaggi italiani dalla A alla Z

Formaggi italiani dalla A alla Z

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Description

Per ogni tipo di formaggio, presentato in ordine alfabetico, vengono descritte le caratteristiche di base, le zone di provenienza e le modalità di lavorazione, gli accostamenti per esaltarne il sapore, il vino ideale per accompagnarlo, i consigli per la presentazione e la conservazione.show more

Product details

  • Paperback | 383 pages
  • Fabbri
  • Cucina. Varia
  • Italian
  • 8845180778
  • 9788845180774