Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol / Alla scoperta dell'arte culinaria altoatesina

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Description

Auf dem "Sonnenbalkon der Alpen" trifft die traditionelle Küche der Bergbauern auf mediterrane Aromen, die sich harmonisch verbinden und ergänzen, das heißt, dass sowohl die alpenländische als auch die italienische Küche mit allen ihren Varianten vertreten ist und beide einvernehmlich neben- und miteinander existieren. Dazu Käse, Brot, Speck oder Honig aus kleinen Manufakturen und natürlich immer ein Glas vorzüglichen Weins, vom ehrlichen Eigenbau bis zum edelsten Tropfen: in Südtirol bleiben kulinarisch wirklich keine Wünsche offen.show more

Product details

  • Hardback | 463 pages
  • 242 x 306 x 36mm | 2,481.14g
  • Neuer Umschau Verlag GmbH
  • German, Italian
  • zahlreiche Abbildungen
  • 3865285066
  • 9783865285065