Eine kulinarische Entdeckungsreise Ostfriesland und Ammerland

Eine kulinarische Entdeckungsreise Ostfriesland und Ammerland

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Description

"Updrögt Bohnen", "Sinnbohntjesnopp", "Wuddels dörnanner" - die traditionelle Küche Ostfrieslands hält eine ganze Reihe geheimnisvoller Gerichte bereit. Großmutters Rezeptbuch liegt hier noch immer neben dem Herd, und obwohl die Region sich gerne bodenständig und traditionsbewusst gibt, hat sich das neue, frische und junge Kochen seinen Platz erarbeitet. So bereiten die Küchenchefs zwischen Nordsee und Ammerland ihren Snirtjebraten, den Grünkohl und Fischspezialitäten längst auf ebenso zeitgemäße Weise zu, wie all die anderen Leckereien der vielfach unterschätzten Region.show more

Product details

  • Hardback | 192 pages
  • 240 x 304 x 18mm | 1,219.98g
  • Neuer Umschau Verlag GmbH
  • German
  • 1., Aufl.
  • zahlreiche Abbildungen
  • 3865284663
  • 9783865284662