Die Schule Der Gesundheit; Aerztliche Belehrungen Fur Familie Und Haus. Mit Zahlreichen in Den Text Gedruckten Abbildungen

Die Schule Der Gesundheit; Aerztliche Belehrungen Fur Familie Und Haus. Mit Zahlreichen in Den Text Gedruckten Abbildungen

By (author) 

List price: US$38.61

Currently unavailable

Add to wishlist

AbeBooks may have this title (opens in new window).

Try AbeBooks

Description

This historic book may have numerous typos and missing text. Purchasers can download a free scanned copy of the original book (without typos) from the publisher. Not indexed. Not illustrated. 1870 edition. Excerpt: ...Begierde Salz, durch dessen Genuss sie, wie den Landwirthen wohlbekannt ist, munterer werden und ein srischeres glanzenderes Aussehen bekommen. Das Kochsalz unterstutzt serner die Verdaunng, indem es die Absonderung der Verdaunngssaste auregt, die Auslosung eiweissartiger Korper und sogar des Fettes besordert, und dadurch, dass es zu seiner Auslosung dem Blute Wasser entzieht, zum Trinken aussordert, welches wieder zur Auslaugung der genossenen Speisen beitragt. Diese Eigenschasten kommen dem etwas uureinen Kochsalz des taglichen Lebens, welches mit anderen Chlorsalzen vermischt ist, in hoherem Masse zu, als dem reinen Chlor-Natrinm, dem Kochsalz der Chemiker, weil ein Theil jener Beimengungen leicht aus seinem Chlor Salzsaure bilden lasst, deren verdauende Wirkungen nns bekannt sind. Die gunstigen Wirkungen des Salzes horen aber aus, wenn es in zu reichlicher Menge genossen wird, und unsere Zunge hat ganz Recht, wenn sie die versalzene Speise eben so wenig mag, als die nuchterne. Zu viel Salz belastigt die Verdaunng, suhrt zuweilen sogar Durchsalle herbei; und die auslosenden Wirkungen des Kochsalzes sind so stark, dass eingesalzenes Fleisch einen grossen Theil seines Eiweisses nebst Kali und Milchsaure an die Salzlake abgiebt, wodurch der Nahrungswerth im Ganzen beeintrachtigt, an einzelnen unentbehrlichen Bestandtheilen sogar ein unbedingter Mangel hervorgebracht wird. Dieser Mangel strast dem lange sortgesetzten ausschliesslichen Genuss von Salzsleisch durch eine Entmischung des Blutes, welche die Erscheinungen des Scharboik oder Seorbut zu Wege bringt. Um jene Verluste zu ersetzen und deshow more

Product details

  • Paperback | 310 pages
  • 189 x 246 x 17mm | 558g
  • Rarebooksclub.com
  • Miami Fl, United States
  • English
  • black & white illustrations
  • 1236587286
  • 9781236587282