Dictionary of Gastronomy
13%
off

Dictionary of Gastronomy : For the translation and explanation of menus in five languages. English - Deutsch - Francais - Italiano - Espanol

By (author) 

Free delivery worldwide

Available. Dispatched from the UK in 4 business days
When will my order arrive?

Description

Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Ãbersichten.Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.show more

Product details

  • Paperback | 208 pages
  • 122 x 176 x 8mm | 322.06g
  • Pfanneberg Fachbuchverlag
  • English, French, German, Italian, Spanish
  • 2nd ed.
  • 18 x 12,5 cm, brosch.
  • 3805705433
  • 9783805705431
  • 1,922,951