Das große Lexikon der Früchte und Gemüse

Das große Lexikon der Früchte und Gemüse : Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung

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Description

Wussten Sie, dass der Genuss einer frischen Aprikose Migräneanfalle lindern kann oder, dass Grünkohl den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller Kohlsorten aufweist oder auch wie man den Reifegrad einer Ananas überprüft?§Als ausgewiesener Fachmann hat Lothar Bendel ein Lexikon zusammengestellt, das auf solche und viele weitere Fragen Antworten gibt - kompakt, kompetent und unterhaltsam. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über heimische und exotische Früchte- und Gemüsesorten, ihre Inhaltsstoffe, ihren Geschmack und ihre Verwendung in Küche und Volksmedizin. Ein Buch für alle Hobbyköche und jeden, der sich mit gesunder Ernährung befasst.show more

Product details

  • Hardback | 528 pages
  • Anaconda
  • 9783866472013