Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch

Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch : Qualität, gesund, regional, ökologisch, Wild, Pilze, Beeren, Kräuter

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Description

Dieses Buch führt durch Wald und Flur und präsentiert vielfältige Rezepte mit den Produkten dieser Lebenswelten. Infos zu heimischen Wildtierarten, den Früchten des Waldes und der Wiesen, Kräuter und Sträucher runden das Buch ab.show more

Product details

  • Hardback | 199 pages
  • 223 x 289 x 25mm | 1,262g
  • Dort-Hagenhausen Verlag
  • German
  • m. 280 Farbfotos
  • 3863620011
  • 9783863620011

About Marlisa Szwillus

Marlisa Szwillus hat nach dem Studium der Ökotrophologie ihre Leidenschaften für Kochen und Schreiben zum Beruf gemacht. Unter anderem leitete die Ernährungsexpertin fast sieben Jahre lang das Kochressort der auflagenstärksten deutschsprachigen Food-Zeitschrift. Inzwischen arbeitet sie als selbständige Fachjournalistin und Buchautorin mit eigenem Redaktionsbüro, ist Mitglied des Food-Editors-Club Deutschland und hat über 40 Bücher zum Thema Kulinarik, Ernährung und Gesundheit geschrieben. Ihre besondere Vorliebe gilt der natürlichen Küche mit frischen Zutaten der Saison. Ihre genussvollen Rezepte sind mal regional-traditionell, mal fantasievoll-modern ¿ aber immer alltagstauglich und leicht in der Zubereitung.show more