Basis der guten Küche

Basis der guten Küche : Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie. Mit 1000 Rezepten

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Description

Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielenTipps und Tricks zum besseren Gelingen.show more

Product details

  • Hardback | 447 pages
  • 220 x 298 x 30mm | 1,823g
  • Athesia Tappeiner Verlag
  • German
  • 8882665321
  • 9788882665326