Sushi: Zubereiten und genießen. Alles über Sushi: Von der Zubereitung über die Tischetikette bis hin zur Geschichte. Alle Grundrezepte: Chirashi-zushi, Oshi-zushi, Inari-zushi, Maki-zushi, Nigiri-zushi. Klassische Zubereitungen und East-West-Varianten. Warenkunde, Werkzeuge

Sushi: Zubereiten und genießen. Alles über Sushi: Von der Zubereitung über die Tischetikette bis hin zur Geschichte. Alle Grundrezepte: Chirashi-zushi, Oshi-zushi, Inari-zushi, Maki-zushi, Nigiri-zushi. Klassische Zubereitungen und East-West-Varianten. Warenkunde, Werkzeuge

Hardback Language: German

By (author) Hiroki Takemura, By (author) Kimiko Barber

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  • Publisher: Dorling Kindersley Verlag
  • Format: Hardback | 256 pages
  • Language: German
  • Dimensions: 179mm x 224mm x 27mm | 811g
  • Publication date: 1 September 2002
  • ISBN 10: 3831003823
  • ISBN 13: 9783831003822
  • Illustrations note: Zahlr. Farbfotos

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