Postres / Desserts
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Postres / Desserts

By (author) Pierre Herme

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  • Hardback | 446 pages
  • 196.85 x 266.7 x 31.75mm | 1,614.79g
  • 02 Nov 2012
  • Grupo Anaya Comercial
  • Larousse Editorial
  • Spanish
  • Illustrated
  • Illustrated
  • 8415411766
  • 9788415411765
  • 2,103,240

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Review text

Una obra del prestigioso repostero Pierre Hermé que resuelve todo tipo de consultas, explica cómo adentrarse con éxito en el mundo de la repostería y ayuda a profundizar en todo lo relacionado con los postres. Una amplia selección de 750 recetas, un calendario gastronómico de postres para fiestas, más de 500 fotografías y un glosario de términos de pastelería en un libro con varias reediciones en su haber.

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