PH10
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PH10 : Patisserie von Pierre Hermé

By (author) Pierre Herme

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  • Hardback | 575 pages
  • 272 x 290 x 48mm | 3,637.79g
  • 01 Oct 2012
  • Matthaes Verlag
  • German
  • durchg. farbige Fotos
  • 3875151232
  • 9783875151237
  • 1,316,542

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Author Information

Pierre Hermé stammt aus einer großen Patissiersdynastie im Elsass. Nach einer Lehre bei Gaston Lenôtre, langen Jahren als Chef-Patissier bei Fauchon und der Position als Vizepräsident bei Ladurée hat er sich 1998 selbstständig gemacht. Schon bald wurden seine Teesalons, seine Boutiquen und seine Manufaktur legendär. Die Vorstellung seiner neuen jahreszeitlichen Kollektionen ist immer wieder ein Ereignis, das Aufsehen erregt, ähnlich der großen Modeschauen zur Fashion Week.

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