Obsluga konsumenta Czesc 2
20%
off

Obsluga konsumenta Czesc 2

By (author) Ryszard Jargon

US$15.71US$19.71

You save US$4.00

Free delivery worldwide

Available
Dispatched in 4 business days

When will my order arrive?

Ksiazka jest przeznaczona dla uczniow szkol gastronomicznych i hotelarskich, ksztalcacych w zawodach: kelner i kelner bufetowy. Czesc druga zawiera wiadomosci na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecnosci konsumenta, omowiono techniki podawania goracych i zimnych napojow bezalkoholowych oraz napojow alkoholowych. Przedstawiono takze organizacje i obsluge roznego rodzaju przyjec - bankietow, krotko scharakteryzowano kuchnie roznych narodow, omowiono role koktajlbaru w zakladzie gastronomicznym, obsluge gosci hotelowych oraz systemy rozliczen kelnerskich. Cenna pomoca dla ucznia bedzie slownik zawodowy zamieszczony na koncu ksiazki.

show more
  • Paperback | 198 pages
  • 145 x 205 x 8mm | 229g
  • 01 Jan 2009
  • WSiP
  • Warszawa
  • Polish
  • 7. Auflage.
  • 830207845X
  • 9788302078453