Domowa wedzarnia

Domowa wedzarnia

Hardback Language: Polish

By (author) Zbigniew Prokopczuk

List price $15.87

Unavailable - AbeBooks may have this title.

  • Publisher: Olimp Media
  • Format: Hardback | 144 pages
  • Language: Polish
  • Dimensions: 146mm x 210mm x 14mm | 238g
  • Publication date: 1 January 2010
  • Publication City/Country: Poznan
  • ISBN 10: 8377070103
  • ISBN 13: 9788377070109
  • Edition: 10001
  • Edition statement: 1. Auflage.

Product description

Z naszej publikacji dowiesz się, co jest potrzebne do zbudowania prostej wędzarni, jak przygotować produkty do wędzenia, wreszcie – jakie są metody tego rodzaju konserwacji żywności. Zasadniczą część Domowej wędzarni stanowią jednak sprawdzone przepisy na wyśmienite wędzone ryby, mięsa oraz kiełbasy. Znajdziesz tu receptury na wędzenie pstrąga, leszcza, szynki, rostbefu, kurczaka i wielu innych specjałów. Ponadto w książce został umieszczony dział z przepisami na smakowite dania z wędzonek lub z ich dodatkiem – np. na kotlety z wędzonego schabu w sosie śliwkowym czy krem ziemniaczany z wędzonym łososiem. Przekonaj się, że wędzenie może stać się prawdziwą pasją!