Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen

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By (author) Karen Page , By (author) Andrew Dornenburg , Photographs by Barry Salzman

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  • Hardback | 279 pages
  • 195 x 246 x 30mm | 1,098g
  • 01 Oct 2012
  • AT Verlag
  • German
  • Neuauflage.
  • 50 farbige Abb.
  • 3038006173
  • 9783038006176
  • 1,307,194

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Author Information

ausgezeichnet mit dem Preis der IACP (International Association of Culinary Professionals) und gepriesen als »internationale kulinarische Koryphäen« (Magazin Relais & Châteaux), haben einige bahnbrechende Bücher zu den neusten Entwicklungen in der internationalen Küche und Kochkunst verfasst, die namhafte Buchpreise gewannen. Seit 2007 schreiben sie eine wöchentliche Kolumne über Weine in der Washington Post. Sie leben in New York.

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