Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen

Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen

Hardback Language: German

By (author) Karen Page, By (author) Andrew Dornenburg, Photographs by Barry Salzman

List price $36.66

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  • Publisher: AT Verlag
  • Format: Hardback | 279 pages
  • Language: German
  • Dimensions: 203mm x 271mm x 30mm | 1,098g
  • Publication date: 1 October 2012
  • ISBN 10: 3038006173
  • ISBN 13: 9783038006176
  • Illustrations note: 50 farbige Abb.
  • Sales rank: 886,010

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Author information

ausgezeichnet mit dem Preis der IACP (International Association of Culinary Professionals) und gepriesen als »internationale kulinarische Koryphäen« (Magazin Relais & Châteaux), haben einige bahnbrechende Bücher zu den neusten Entwicklungen in der internationalen Küche und Kochkunst verfasst, die namhafte Buchpreise gewannen. Seit 2007 schreiben sie eine wöchentliche Kolumne über Weine in der Washington Post. Sie leben in New York.