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Cocina japonesa / Japanese Cuisine

Cocina japonesa / Japanese Cuisine

Paperback Language: Spanish

By (author) Kimiko Barber

List price $69.95

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  • Publisher: Hermann Blume Ediciones
  • Format: Paperback | 192 pages
  • Language: Spanish
  • Dimensions: 210mm x 250mm 799g
  • Publication date: 30 June 2009
  • ISBN 10: 8496669513
  • ISBN 13: 9788496669512
  • Edition: New edition

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Descripción: 25x21 cm. Encuadernacion:Rustica.El objetivo del presente libro es acercar las deliciosas propuestas culinarias de la cocina japonesa a la gente. Entre sus recetas, el lector encontrará muchos platos populares, como los rollos de California, los maki de salmón o los yakisoba, así como propuestas originales como el pollo adobado en soja y jengibre o los langostinos al té verde. En sus páginas, se presentan los principales ingredientes de esta cocina, al tiempo que se desmitifica la elaboración del sushi, el sashimi o la tempura a través de sus explicaciones paso por paso.