Cocina japonesa / Japanese Cuisine

Cocina japonesa / Japanese Cuisine

By (author) Kimiko Barber

List price: US$69.95

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  • Paperback | 192 pages
  • 30 Jun 2009
  • Grupal Logistica Y Distribucion
  • Hermann Blume Ediciones
  • Spanish
  • New edition
  • 8496669513
  • 9788496669512

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Descripción: 25x21 cm. Encuadernacion:Rustica.El objetivo del presente libro es acercar las deliciosas propuestas culinarias de la cocina japonesa a la gente. Entre sus recetas, el lector encontrará muchos platos populares, como los rollos de California, los maki de salmón o los yakisoba, así como propuestas originales como el pollo adobado en soja y jengibre o los langostinos al té verde. En sus páginas, se presentan los principales ingredientes de esta cocina, al tiempo que se desmitifica la elaboración del sushi, el sashimi o la tempura a través de sus explicaciones paso por paso.

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