• Bollicine. La scienza e lo champagne

    Bollicine. La scienza e lo champagne (Einaudi tascabili. Pop) (Paperback)(Italian) By (author) Gérard Liger Belair, Translated by A. Panini

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    DescriptionProfessore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.


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  • Full bibliographic data for Bollicine. La scienza e lo champagne

    Title
    Bollicine. La scienza e lo champagne
    Authors and contributors
    By (author) Gérard Liger Belair, Translated by A. Panini
    Physical properties
    Format: Paperback
    Number of pages: 117
    Language
    Italian
    ISBN
    ISBN 13: 9788806178369
    ISBN 10: 8806178369
    Classifications

    Warengruppen-Systematik des deutschen Buchhandels: 24000
    DEA Department: _S
    Alice classification: 630
    Alice subject headings:
    Publisher
    Einaudi
    Imprint name
    Einaudi
    Publication date
    24 December 2011
    Description for reader
    Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.