101 Dinge, die man übers Kochen wissen muss

101 Dinge, die man übers Kochen wissen muss

Hardback Language: German

By (author) Louis Equaras, By (author) Matthew Frederick, Illustrated by Matthew Frederick, Translated by Marianne Harms-Nicolai

List price $15.92

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  • Publisher: Ars Edition GmbH
  • Format: Hardback | 212 pages
  • Language: German
  • Dimensions: 135mm x 191mm x 26mm | 320g
  • Publication date: 1 November 2012
  • ISBN 10: 3760787282
  • ISBN 13: 9783760787282
  • Illustrations note: zahlreiche farbige Abbildungen

Author information

Louis Eguaras ist Professor an der California School of Culinary Arts, Le Cordon Bleu Program. Als früherer Chefkoch des Weißen Hauses hat er schon für viele Würdenträger und Berühmtheiten gekocht, u.a. für Nelson Mandela, Tom Hanks, Anthony Hopkins, Oliver Stone, Mick Jagger und die Rolling Stones. Er lebt in Valencia, Kalifornien.